Para que retires la piel y carne adecuadamente la herramienta de corte idnea es el cuchillo despellejar de la serie 2900, de Arcos. Te contamos por qu:

DESPELLEJAR ES UNA TAREA MS FCIL CON EL CUCHILLO DE ARCOS

• Hoja de acero inoxidable Nitrumcon punta tipo desollador, que ser prenda de garanta para que el proceso de despellejado inicie correctamente al punzar la pieza crnica y poder a retirarla finamente del hueso.
• Este cuchillo pertenece a la gama de herramientas de color amarillo, sugeridas por Arcos para manipulacin de alimentos cocinados. Esta es una alternativa que recomienda el fabricante para mejorar el proceso higinico.
• Mango de polipropileno unido a la espiga por inyeccin directa. El guardamanos, el dorso y el taln tienen un diseo de lneas redondeadas para prevenir accidentes y facilitar el proceso de limpieza; es un esquema patentado como Bactiproof Silver.